Муниципальное предприятие, обеспечивающее школьников Рязани завтраками и обедами, попало под особый контроль Роспотребнадзора
Муниципальное предприятие, которое обеспечивает школьников Рязани завтраками и обедами, попало под особый контроль регионального управления Роспотребнадзора. Проверка уже выявила ряд нарушений, сообщает
Из школьных завтраков и обедов рязанский школьник вместо положенных двух с половиной тысяч получает не больше полутора тысяч калорий. Сотрудникам столовой, которая обеспечивает питанием больше 50 школ Рязани, приходится опираться на цифры в рублях, а не на калории. Повара говорят, что трудно думать о соотношении белков, жиров и углеводов, когда в день на одного человека выделяется 52 рубля. Нехваткой средств здесь объясняют и другие проблемы.
Ирина Битенюк, главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Рязанской области, говорит, что уже ставился вопрос о приостановлении деятельности базовой столовой, техническое состояние которой подвергало угрозе организацию питания детей. Требовали ремонта канализационные сети, недоставало холодильного оборудования, невозможно было соблюдать технологию приготовления пищи. Дело собирались передавать в суд. Но на нужды столовой было выделено почти 10 миллионов рублей. Отремонтированы коммуникационные и канализационные сети, приобретено необходимое оборудование, усовершенствованы технологические процессы.
По словам Рудии Хантимировой, заместителя директора по производству МП «Детское питание», многое изменили, например, провели водопровод, и теперь не надо таскать многолитровые котлы на кухню.
Ирина Битенюк отмечает, что в настоящий момент помещение столовой отвечает требованиям, однако технологического оборудования по-прежнему не хватает. Как говорят сотрудники Роспотребнадзора, они уверены, что руководство столовой решит и эту проблему. Тем более что деньги на это теперь есть. В Рязани принята долгосрочная целевая программа «Совершенствование организации питания учащихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях», которая предполагает дополнительное финансирование производства школьных завтраком и обедов.
Из школьных завтраков и обедов рязанский школьник вместо положенных двух с половиной тысяч получает не больше полутора тысяч калорий. Сотрудникам столовой, которая обеспечивает питанием больше 50 школ Рязани, приходится опираться на цифры в рублях, а не на калории. Повара говорят, что трудно думать о соотношении белков, жиров и углеводов, когда в день на одного человека выделяется 52 рубля. Нехваткой средств здесь объясняют и другие проблемы.
Ирина Битенюк, главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Рязанской области, говорит, что уже ставился вопрос о приостановлении деятельности базовой столовой, техническое состояние которой подвергало угрозе организацию питания детей. Требовали ремонта канализационные сети, недоставало холодильного оборудования, невозможно было соблюдать технологию приготовления пищи. Дело собирались передавать в суд. Но на нужды столовой было выделено почти 10 миллионов рублей. Отремонтированы коммуникационные и канализационные сети, приобретено необходимое оборудование, усовершенствованы технологические процессы.
По словам Рудии Хантимировой, заместителя директора по производству МП «Детское питание», многое изменили, например, провели водопровод, и теперь не надо таскать многолитровые котлы на кухню.
Ирина Битенюк отмечает, что в настоящий момент помещение столовой отвечает требованиям, однако технологического оборудования по-прежнему не хватает. Как говорят сотрудники Роспотребнадзора, они уверены, что руководство столовой решит и эту проблему. Тем более что деньги на это теперь есть. В Рязани принята долгосрочная целевая программа «Совершенствование организации питания учащихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях», которая предполагает дополнительное финансирование производства школьных завтраком и обедов.
Читайте нас:
