Виталий Артёмов о школьном питании

Виталий Артёмов о школьном питании	26.09.2011

Чем и как питаются рязанские школьники? О революционных изменениях, которые произошли в системе школьного питания в 2011 году, рассказывает глава администрации Рязани Виталий Артёмов.

По словам Артёмова, в этом году правительство Рязанской области приняло участие в конкурсе по изменению организации детского питания в Рязани, в котором областной центр был признан одним из победителей. В результате для организации детского питания Рязань получила федеральных 30 миллионов рублей. Включая софинансирование со стороны регионального и муниципального бюджетов, общая сумма на изменение детского питания составила в этом году 92 миллиона рублей.

В пилотную программу по переоборудованию школьных столовых вошла двадцать одна школа в Московском районе Рязани, где завершён ремонт школьных столовых и кухонь, приобретено новое оборудование, в том числе пароконвектоматы (паровые печи, в которых еда готовится и разогревается на пару), а также мебель, посуда. С новым оборудованием школы смогут получать пищу непосредственно с муниципального комбината детского питания в виде полуфабрикатов в вакуумных упаковках, после чего она будет доготавливаться уже на школьных кухнях. В школы, где есть буфеты, будет приходить уже готовая пища с вышеназванного комбината, при этому будут использоваться новые современные термосы (в которых за час горячая пища остывает всего на один градус). Уже проведено соответствующее обучение персонала школьных столовых для работы на новом оборудовании, из другого города был приглашён специальный технолог, в настоящее время идут пуско-наладочные работы.

НТРК «Эхо»

Метки: Виталий Артёмов, администрация Рязани, образование